Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami
Kroki postępowania
1
CIASTO:
Do miski dodać jajko, szczyptę soli. Ubić z letnią wodą. Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić wgłębienie, wlać ubite jajko z wodą, zagnieść ciasto.
Do wyrobionego ciasta dodać olej i jeszcze raz wszystko wyrobić. Ciasto nakryć ściereczką, aby nie wysychało, odstawić na 30 minut. Następnie ciasto wałkować i wykroić specjalną foremką do pierogów.
Do miski dodać jajko, szczyptę soli. Ubić z letnią wodą. Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić wgłębienie, wlać ubite jajko z wodą, zagnieść ciasto.
Do wyrobionego ciasta dodać olej i jeszcze raz wszystko wyrobić. Ciasto nakryć ściereczką, aby nie wysychało, odstawić na 30 minut. Następnie ciasto wałkować i wykroić specjalną foremką do pierogów.
2
NADZIENIE:
Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki.
Truskawki umyć, osączyć, usunąć szypułki.
3
Na każdym krążku z ciasta, położyć po jednej truskawce, dobrze zlepiać.
4
Pierogi wrzucać na wrzącą i osoloną wodę, gotować 3 minuty, od wypłynięcia pierogów na wierzch.
5
POLEWA
Połowę truskawek włożyć do miksera, wlać jogurt naturalny, wsypać cukier, zmiksować.
Połowę truskawek włożyć do miksera, wlać jogurt naturalny, wsypać cukier, zmiksować.
6
Pierogi wybierać łyżką cedzakową na talerze
7
Polewać polewą truskawkową.
