Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z suszonymi śliwkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać, dodać 1 łyżkę masła, szczyptę soli, roztrzepane jajko z żółtkiem
2
Zarobić elastyczne ciasto wlewając gorącą wodę z mlekiem. Zawinąć w folię i odłożyć na 15-20 minut.
3
Śliwki zamoczyć w ciepłej wodzie na pół godziny, osączyć, pokroić na kawałki, wymieszać z cukrem waniliowym.
4
Następnie ciasto rozwałkować, i wycinać nieduże krążki. Na połowę krążków nałożyć śliwki, przykryć drugim krążkiem i dokładnie zlepić. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
5
Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać stopionym pozostałym masłem i w razie potrzeby oprószyć cukrem.
