Przepis i sposób przygotowania na: PIEROGI Z SOCZEWICĄ MOJE ULUBIONE
Kroki postępowania
1
Płuczemy soczewicę , zalewamy wodą , gotujemy do miękkości .
2
na stolnicę pzresiewamy mąkę , wbijamy jajo , dodajemy olej lub oliwę , zagniatamy elastyczne ciasto .
3
Robimy kulę , pzrykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15-20 minut , aby odpoczęło .
4
Ostudzoną soczewicę mielimy .
5
Do soczewicy wsypujemy kminku .
6
Doprawiamy resztą składników .
7
Obieramy cebulę , drobno siekamy .
8
Cebulkę rumienimy na oleju .
9
Ciasto wałkujemy .
10
Wykrawamy koła .
11
Do soczewicy dodajemy przesmażoną cebulę .
12
Wszystko dokładnie mieszamy .
13
Na koła nakładamy farsz .
14
Lepimy pierogi , dokładnie zlepiając brzegi .
15
Pierogi zostawiamy na kilka minut , gotujemy wodę z solą .
16
Pierogi wzrucamy na gotującą się wodę , mieszamy aby nie przywarły do dna garnka .
17
Gotujemy , aż wypłyną .Wyławiamy łyżką cedzakową .
