Składniki
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
schab
1 kg -
mleko
1 l -
olej
200 ml -
cebula
3 szt. -
ziemniaki
8 szt. -
masło klarowane
3 łyżki -
groszek zielony
100 g (świeży lub mrożony)
Do smaku
-
sól morska
-
pieprz czarny mielony
-
kminek mielony
-
tymianek Prymat
-
gałka muszkatołowa mielona
-
rozmaryn
-
przyprawa do ziemniaków
Dżem pomidorowy
-
pomidory
1 kg -
cukier trzcinowy
100 g -
koncentrat pomidorowy
2 łyżki -
ocet winny
2 łyżki -
musztarda delikatesowa
1 łyżeczka -
sól morska
-
goździki całe
Sposób przygotowania
Kroki postępowania



W międzyczasie przygotowujemy dżem pomidorowy. Do garnka przekładamy cukier i rozpuszczamy na wolnym ogniu. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i kilka goździków. Mieszamy i dodajemy koncentrat pomidorowy. Następnie doprawiamy szczyptą soli i dodajemy ocet winny. Zdejmujemy z ognia i dodajemy musztardę delikatesową i mieszamy.

Groszek użyty do przepisu może być zarówno świeży jak i mrożony.![]()
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się