Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z soczewicą, kapustą i grzybami.
Kroki postępowania
1
Kapuste pluczemy w wodzie i gotujemy do miekkosci.
2
Soczewice zalewamy woda tak aby przykryla calosc i gotujemy az wchlonie cala wode.
3
Grzyba namaczamy na noc,nastepnie gotujemy w wodzie ktorej sie moczyly az zmiekna.
4
Na patelni wytapiamy maslo,podsmazamy drobno pokrojona cebule ,gdy cebula lekko sie zrumieni dodajemy pokrojone w kostke pieczarki,calosc podsmazamy ok 5 min.
5
Do duzej miski przekladamy wszystkie przygotowane skladniki,mieszamy i doprawiamy duza iloscia pieprzu oraz sola do smaku.
6
Do miski wsypujemy make,robmy wglebienie w srodku,dodajemy olej oraz zalewamy wrzaca woda.Mieszamy lyzka..
7
Przekladamy na blat i wyrabiamy gladka mase.
8
Cisto dzielimy na 3 czesci,walkujemy i za pomoca szklanki wykrawamy kolka..
9
nakladamy na ciasto lyzke farszu i drugim zlepiamy,widelcem dociskamy boki ciata...
10
Gotujemy pierogi w osolonej wrzacej wodzie kilka minut od wyplyniecia.Podajemy ze zrumieniona cebula.Smacznego.
