Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i wiśniami
Kroki postępowania
1
Początkowo miałam robić 2 rodzaje pierogów: jedne z serem, a drugie z samymi wiśniami, ostatecznie uznałam jednak, że może być to całkiem smaczne połączenie i się nie myliłam : ) Pierożki wyszły super : )
Twaróg dokładnie rozcieramy widelcem, następnie dodajemy żółtko oraz cukier i całość dokładnie mieszamy.
Twaróg dokładnie rozcieramy widelcem, następnie dodajemy żółtko oraz cukier i całość dokładnie mieszamy.
2
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
letnia woda
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Na stolnice wysypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jajko i wlewamy nieco wody (tak aby ciasto ładnie się zagniotło i nie było zbyt twarde). Po wyrobieniu ciasta, cienko go wałkujemy i wykrawamy za pomocą garnuszka krążki.
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
letnia woda
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Na stolnice wysypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jajko i wlewamy nieco wody (tak aby ciasto ładnie się zagniotło i nie było zbyt twarde). Po wyrobieniu ciasta, cienko go wałkujemy i wykrawamy za pomocą garnuszka krążki.
3
Wiśnie odsączamy z kompotu (można też użyć świeżych). Na każdym krążku ciasta układamy łyżeczkę twarogu oraz 2-3 wiśnie. Boki ciasta (tylko na połowie) lekko namaczamy wodą i bardzo dokładnie lepimy pierożki.
4
Pierogi gotujemy do miękkości, podajemy na gorąco posypane cukrem lub też polane słodką śmietanką.
