Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i jagodami
Kroki postępowania
1
jagody opłukać i zostawić na sitku aż obciekną z nadmiaru wody.
2
z przesianej mąki i wody zagnieść elastyczne ciasto. wodę dodaję lekko ciepłą i podsypuję mąką aby nie kleiło się ciasto do rąk i stolnicy.odkładam na chwilę aby odpoczęło.
3
twaróg dobrze rozdrobnić widelcem dodając 2 łyżki cukru i 2 łyżeczki cukru waniliowego(ja dodaję domowy a nie kupny)
4
odsączone jagody połączyć z serem uważając aby zbyt nie rozgnieść owoców. mają pozostać w całości.
5
ciasto cienko wałkować i wykrawać kółka. kłaść po łyżeczce farszy i zlepiać pierogi.
6
ulepione pierogi najlepiej kłaść po posypanej mąką czystej ściereczce pod przykryciem aby nie wysychały lub od razu gotować
7
w dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli.
pierogi wrzucać partiami na wrzątek.delikatnie zamieszać i poczekać aż wypłyną na powierzchnię. gotować 3-5 minut w zależności od grubości ciasta.
pierogi wrzucać partiami na wrzątek.delikatnie zamieszać i poczekać aż wypłyną na powierzchnię. gotować 3-5 minut w zależności od grubości ciasta.
8
pierogi wyciągać łyżką cedzakową.
podawać z jogurtem naturalnym lub śmietana i cukrem. smacznego
podawać z jogurtem naturalnym lub śmietana i cukrem. smacznego
