Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z pieczarkami i kapustą
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać posiekać podsmażyć na oleju, dodać obrane posiekane pieczarki i dusić aż woda odparuje. Kapustę ugotować w wodzie i dokładnie odcisnąć , poszatkować
2
Do pieczarek dodać poszatkowaną kapustę i doprawić do smaku.
3
Słoninę pokroić w równą kostkę i podsmażyć
4
Mąkę wymieszac z solą, zrobić wgłębienie wbic 2 jajka
5
Do mąki z jajkami mieszając dolewać wodę
6
Ciasto rozwałkować i pokroić na prostokąty. Każdy prostokąt lekko rozgniatać, nakładać po łyżeczce farszu i zlepić brzegi
7
Nastawić 3 litry wody, posolić płaska łyżka soli i wlać 2-3 łyżki oleju. Wrzucać partiami do gotującej się wody i gotować ok 5 minut od czasu wypłynięcia pierogów.
8
Wyjąc, przelać letnią wodą, odcedzić. Przełożyć do pojemnika i omaścić skwarkami.
