Pierogi z mięsem okraszone boczkiem

Do malaksera wsypujemy mąkę, dodajemy masło oraz szczyptę soli i ciepłą wodę - wyrabiamy ciasto na pierogi, wałkujemy na placki i wycinamy krążki. Mięso gotujemy do miękkości razem z pietruszką i marchewką, po ugotowaniu mielimy mięso, marchew pietruszkę oraz cebulę, po ostygnięciu dodajemy jajko, doprawiamy solą i pieprzem, farszem zawijamy w ciasto, gotujemy w osolonej wodzie, Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy, Pierogi podajemy posypując boczkiem