Pierogi z łososiem, serem i koperkiem

1. Przygotowujemy farsz: łososia oraz twaróg dwukrotnie mielimy w maszynce. Dodajemy drobno posiekany koperek, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.

2. Przygotowujemy ciasto: Składniki na ciasto wrzucamy do miski i dokładnie, ręcznie zagniatamy jednolite, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy cienko na podsypanej mąką stolnicy i za pomocą szklanki wykrawamy krążki. Krążki ciasta układamy na dłoni, do środka wkładając łyżeczkę farszu.

3. Palcami zlepiamy pierogi. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Smacznego! :)