PIEROGI Z KURCZAKIEM I SEREM FETA

Farsz: Przygotować kurczaka, małe kawałki usmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Posiekanego kurczaka wymieszać z pokruszonym serem feta, tartym parmezanem, miętą, czosnkiem, jajkiem, gałką muszkatołową, estragonem, pieprzem do smaku.
Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, zrobić wgłębienie. Stopniowo dodając wodę wyrabiać ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia. Ciasto wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 10 minut. Ciasto rozwałkować na placki, podsypując mąką. Małą szklaneczką wycinać kółka, układać farsz, zlepiać brzegi. Pierogi wrzucać do dużej ilości osolonej wody i gotować przez około 4 - 5 minut, aż będą miękkie. Po ostudzeniu przysmażyć na patelni na złoty kolor.
SMACZNEGO!!!!!