Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
groch
500 gram -
cebula
3 szt -
masło
3 łyżki -
orzechy
100 gram -
szczypiorek
1 pęczek -
sól
-
pieprz
Sposób przygotowania
Ciasto: 35dkg mąki, 1 jajko, olej.Groch zalać zimną wodą i moczyć przez noc.Ugotować w tej samej wodzie,przestudzić i zmielić.Cebule posiekać i zeszklić na maśle,i dodać do grochu.Orzechy posiekać i dodać do grochu,wymieszać z farszem i doprawić solą i pieprzem.
Mąkę wymieszać z jajkiem i szczyptą soli .Zaparzyć mąkę małą ilością wrzątku.Dolewając 1/2 szklanki wody z 1łyżką oleju zagnieść ciasto.Rozwałkować wykroić szklanką krążki i nałożyć farsz.Zlepić pierogi i ugotować w posolonej wodzie.Resztę masła roztopić,wymieszać ze szczypiorkiem i polać pierogi.
Mąkę wymieszać z jajkiem i szczyptą soli .Zaparzyć mąkę małą ilością wrzątku.Dolewając 1/2 szklanki wody z 1łyżką oleju zagnieść ciasto.Rozwałkować wykroić szklanką krążki i nałożyć farsz.Zlepić pierogi i ugotować w posolonej wodzie.Resztę masła roztopić,wymieszać ze szczypiorkiem i polać pierogi.
Komentarze (12)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (2)