Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z farszem ziemniaczano - twarożkowym
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ubić tłuczkiem.
2
Gdy troszkę przestygną dodać cebulkę i czosnek podsmażone na masełku i serek ziarnisty.
3
Wszystko razem dokładnie wymieszać, doprawić pieprzem i solą.
4
Z mąki jajka i wody zarobić ciasto na pierogi, wałkować cienko i wykrawać krążki, na które należy nakładać farsz i sklejać pierożki.
5
W dużym garnku zagotować lekko słoną wodę i wrzucać pierogi do gotowania. Gotować ok. minutę od momentu zawrzenia. Wyciągać ostrożnie i podawać ciepłe.
