Pierogi z farszem makowym

Przygotowujemy farsz. Mak sparzamy wrzątkiem i mielimy 2x na maszynce do mielenia. Masło roztapiamy. Lekko studzimy. Do zmielonego maku dodajemy cukry, żółtko oraz roztopione masło, bakalie i kilka kropli olejku. Starannie całość łączymy. Z mąki, jajka i wody zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy, wykrawamy krążki, nakładamy farsz i zlepiamy pierożki. Gotowe pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 8-10 minut. Odcedzamy. Podajemy polane podrumienionym masłem oraz posypane cukrem.