Pierogi z farszem czereśniowym

Mleko zmiksować z wodą, jajkiem i olejem. Dodac do mąki i soli. Zagnieść gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować, szklanką wycinać krążki.

Farsz:
40 dag mrożonych wypestkowanych czereśni (latem warto użyć świeżych owoców),
1/2 szkl. cukru.

Owoce zmrozić, zasypać cukrem i odstawić na ok. pół godz. Następnie odsączyć na sicie. Na każdym krążku ułożyć kilka czereśni, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Gotować w osolonym wrzątku ok. 5 min od momentu wypłynięcia. Podawać ze śmietaną i cukrem pudrem.