Pierogi z białym serem

Z mąki, jajka,wody, soli i połowy masła rozpuszczonego zagniatamy ciasto , dokładnie ugniatamy i odstawiamy na 20 minut, najlepiej zafoliować aby cały czas było miękkie, my w tym czasie przygotowujemy farsz serowy. Ser biały rozdrabniamy widelcem , dodajemy żółtko , łyżkę smietany , cynamon i cukier .Wymieszać dokładnie i wstawić do lodówki. Następnie rozwałkować ciasto i wycinamy za pomocą szklanki czy kubka krążki . Nakładamy farsz i sklejamy pierogi .Zagotowujemy wodę z dodatkiem soli i wkładamy do gotującej sie wrzącej wody pierogi do momentu aż zaczną wypływać na wierz . Podajemy z dowolnym sosem .