Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1 kilogram -
woda letnia
2 szklanki -
olej
1/4 szklanki -
sól
-
jajko
1 sztuka -
żółtko jajek
1 sztuka
Farsz
-
ser biały
1 kilogram -
ziemniaki ugotowane
0,5 kilograma -
cebula
2 sztuki -
sól
-
pieprz
-
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Pierogi ruskie
Kroki postępowania
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Ziemniaki i ser mielimy w maszynce.Cebulę kroimy w kostke,przesmażamy na oleju na złoty kolor,dodajemy do ziemniaków ,doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ciasto cienko wałkujemy,za pomocą szklanki wycinamy krążki i na środek każdego krążka nakładamy farsz .
Składamy na pół i zlepiamy brzegi pierogów robiąc falbankę.
Wrzucamy na osolony wrzątek z dodatkiem oleju i gotujemy do momentu aż pierogi wypłyną na wierzch przez 3-4 minuty.
Wrzucamy na osolony wrzątek z dodatkiem oleju i gotujemy do momentu aż pierogi wypłyną na wierzch przez 3-4 minuty.
Komentarze (10)