Przepis i sposób przygotowania na: Piernikowe ludziki
Kroki postępowania
1
Masło przekładamy do miski. Dodajemy do niego cukier oraz wlewamy miód.
2
Całość miksujemy dodając jajko oraz żółtko.
3
W oddzielnym naczyniu mieszamy sypkie składniki: mąkę, przyprawę do piernika, sodę i proszek do pieczenia.
4
Sypkie składniki dodajemy do utartej masy. Chwilkę miksujemy, po czym ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Zagniatamy chwilkę ciasto do połączenia składników.
5
Tak przygotowane wałkujemy na grubość około 6 mm. Z ciasta wykrawamy ludziki za pomocą specjalnych foremek.
6
Wycięte przekładamy na blaszkę i pieczemy około 15 minut w 180°C do lekkiego zrumienienia. Upieczone studzimy.
Po ostudzeniu dekorujemy lukrem dowolnie.
Po ostudzeniu dekorujemy lukrem dowolnie.
7
LUKIER: Białko przekładamy do miski. Stopniowo dodajemy cukier puder i ucieramy. Ilość cukru zależy od wielkości białka. Gotowy lukier powinien być dość gęsty, lecz lejący. Do części dodajemy barwnik. Lukier przekładamy do worka cukierniczego i dekorujemy ostudzone ludki. Udekorowane pozostawiamy rozłożone na deseczce do momentu jak lukier zastygnie!
