Gwiazdkowe pierniki z kolorowymi witrażykami

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Pierniki z kolorowymi szkiełkami z cukierkowych landrynek będą idealną ozdobą każdej choinki. Pachnące piernikiem, chrupiące ciasteczka wzbogacone słodkim witrażem to świetna propozycja świątecznych ciasteczek oraz znakomita mała niespodzianka dla bliskich.

Składniki:

mąka pszenna	300 g
cukier puder	50 g
Soda oczyszczona Prymat	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cynamon Prymat	2 łyżeczki
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat	4 łyżeczki
kakao	3 łyżeczki
jajko	1 szt.
masło 82%	90 g
miód	4 łyżki
landrynki	220 g
olej do wysmarowania	1 łyżka

Lukier:

białko	1 szt.
cukier puder	14 duża łyż.

Przepis i sposób przygotowania na: Gwiazdkowe pierniki z kolorowymi witrażykami

Świąteczne pierniki mają w sobie magiczną moc! To dlatego, że na ich przygotowanie czekamy niemal cały rok, a sam proces ich wykrawania i tworzenia jest bardzo przyjemny. Z ciasta piernikowego można wyczarować prawdziwe cuda. Wystarczy tylko odrobina wyobraźni, jadalne ozdoby, landrynki, cukier puder, lukier i gotowe.

Sposób przygotowania:

Mąkę, cukier puder, sodę i proszek do pieczenia przesiać do miski, dodać przyprawę do piernika, cynamon, kakao i dokładnie wymieszać. Następnie do suchych składników dodać jajko, roztopione masło i miód. Całość dokładnie wymieszać mikserem, a następnie przełożyć na stolnicę i wyrobić rękoma do gładkiego ciasta.

Krok 1 - Gwiazdkowe pierniki z kolorowymi witrażykami foto

Ciasto rozwałkować na grubość około 4-5mm, podsypać mąką i wykroić foremkami kształty gwiazdki. W każdym pierniczku gwiazdki wykroić mniejszą foremką gwiazdy otwór (taki, aby później móc włożyć tam cukierka).

Krok 2 - Gwiazdkowe pierniki z kolorowymi witrażykami foto

Ciasteczka ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdy cukierek przekroić na 4 części. Pokrojone landrynki umieścić w gwiazdkowych, piernikowych otworach ciasteczek.

Krok 3 - Gwiazdkowe pierniki z kolorowymi witrażykami foto

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut, a następnie pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Lukier:
Do miski dodać białko i 12 łyżek cukru pudru, ubijać na najwyższych obrotach miksera, (w przypadku gdy lukier jest dość rzadki dodać pozostałą ilość cukru i ubijać aż do uzyskania odpowiedniej gęstości). Gotowym lukrem udekorować pierniczki.