Piernik z nadzieniem jabłkowym

Wszystkie składniki na ciasto oprócz wody przekładamy do miski. Zagniatamy dodając powoli wodę. Ciasto musi być lekko lepkie, ale nie za mocno.
Dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy.Następnie pierwszą część wykładamy na blaszce i delikatnie smarujemy marmoladą i układamy pokrojone i wcześniej podduszone plastry jabłek. Z drugiej części pozbywamy się części papieru i nakładamy na część z marmoladą dociskając. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15-20 min. Po upieczeniu studzimy. Możemy również piernik polać czekoladą i posypać wiórkami. Jeśli chcemy, aby polewa szybciej zastygła możemy wstawić na 15 min. do lodówki. Smacznego.