Piernik przekładany powidłem

Masło utrzeć z cukrem a następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ucierać.

Dodawać po troszkę miód,mąkę wymieszaną z kakao.przyprawą do piernika i sodą oraz śmietanę cały czas ucierając.

Na końcu dodajemy pianę z białek ubitą na sztywno i delikatnie mieszamy.

Formę ( keksówkę) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.

Gotowe ciasto wlewamy do formy.

Pieczemy w 165°C przez 50-60 min do "efektu suchego patyczka".

Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.

Powidło przekładamy do garnka i zagotowujemy,ściągamy z ognia,wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy do czasu jej rozpuszczenia się.Odstawiamy do wystudzenia .

Wystudzonym powidłem smarujemy piernik ( wcześniej przekroić go na 2)

Smarujemy 1 placek i przykrywamy 2 częścią ciasta.Odstawiamy do zastygnięcia powidła.

Piernik można polać czekoladą.