Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki żytnie
Kroki postępowania
1
Rozpuścić smalec z miodem. Odstawić do ostygnięcia.
Rozgrzać piekarnik do 170°C, blaszki nakryć papierem do pieczenia.
Rozgrzać piekarnik do 170°C, blaszki nakryć papierem do pieczenia.
2
W misce połączyć mąkę żytnią, kakao, wodę i przyprawy do piernika. Dodać płynny (ale chłodny) smalec z miodem oraz roztrzepane jajka.
Zagnieść plastyczne ciasto. Jeśli bardzo klei się do rąk należy dodać nieco mąki.
3
Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyciąć foremkami dowolne wzory.
4
Ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika.
5
Piec około 10 minut. Odstawić do ostygnięcia.
6
Gotowe, ostudzone pierniczki włożyć do dużego zamykanego pojemnika i odstawić na dwa tygodnie do skruszenia.
