Pierniczki z witrażami

W rondelku zrumienić 2 łyżki cukru potem dodać 2 łyżki wody. Rozpuścić. Dodać miód, resztę cukru i przyprawę do piernika. Zagotować. Ostudzić. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia dodać masę miodową oraz masło. Zagnieść ciasto i wstawić na kilka godz. Do lodówki. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Foremkami wycinać pierniczki następnie pośrodku nich wyciąć kółeczko. Pierniczki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i w puste miejsce wsypać pokruszone landrynki. Patyczkiem zrobić dziurkę tak aby potem można było przewlec wstążkę lub sznureczek. Wstawić do pieczenia na 10-15 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu pozostawić do ostudzenia.