Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki skandynawskie - Pepparkakor
Kroki postępowania
1
masło, melasę i cukier rozpuszczamy i odstawiamy na około 30 minut do przestudzenia. Odstawiamy na około pół godziny, żeby masa przestygła.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i pozostałe składniki przypraw.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i pozostałe składniki przypraw.
2
Następnie dodajemy jajko i przestudzoną melasę i całość wyrabiamy w robocie. Gdyby ciasto było zbyt luźne, dodajemy mąkę. Gotowe formujemy w kulę i odstawiamy na około 2 godziny.
3
W międzyczasie, piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, a pozostałe odkładamy do lodówki.
4
Ciasto, wałkujemy na grubość około 4 mm. Foremkami wykrawamy dowolne kształty- w okresie świątecznym zdecydowanie polecam renifery:)
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do wypieków i pieczemy ok. 8 -10 min.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do wypieków i pieczemy ok. 8 -10 min.
5
Gotowe studzimy a po upieczeniu dekorujemy według uznania.
