Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki mocno korzenne
Kroki postępowania
1
Wysiać mąkę na stolnicę, dać przyprawę do pierników, sodę oczyszczoną i amoniak. Wszystko razem wymieszać.
2
Masło, miód i cukier roztopić, - wystudzić. Dodać żółtka i dokładnie wymieszać.
3
Połączone składniki wlać do wgłębienia w mące, dodać kwaśną śmietanę lub kwaśne mleko .
4
Wysiekać mąkę ze składnikami nożem i połączyć, następnie dokładnie wyrobić i zagnieść ciasto. Odstawić do wypoczęcia na ok. 1 godzinę.
5
Pokroić ciasto na porcje, podsypywać mąką na stolnicy i rozwałkowywać ciasto na grubość ok. 0.7 mm, wykrawać ciasteczka.
6
Układać na blaszce posypanej mąką, można wetknąć orzecha włoskiego lub inne bakalie. Piec w piekarniku 180 st.C ok. 10 minut
7
Po upieczeniu wystudzić i ozdabiać dowolnie. Smacznego ;)
