Pieguski z czekoladą

Tłuszcz schłodzić i posiekać z mąką pszenną, cukrem waniliowym, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia oraz proszkiem budyniowym.
Zagnieść ciasto dodając kropeczek czekoladowych.
Gotowe ciasto uformować w wałek, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki na godzinę.
Po schłodzeniu odwinąć folię, a wałeczek ciasta pokroić w plasterki ostrym nożem, stalową żyłką do krojenia serów lub mocną nitką.
Można wyrównać brzegi okrągłą foremką.
Gotowe ciasteczka układać na blaszce wyścielonej woskowanym papierem do pieczenia i piec do zrumienienia w piekarniku nagrzanym do 200*C z termoobiegiem.
Trzeba pilnować, aby się nie spaliły, bo dość szybko łapią kolor.