Piegowate pierogi z mięsem drobiowym

Farsz
Ćwiartki z kurczaka umyć zalać wodą i gotować 45 minut.
Następnie mięso oddzielić od kości i zmielić w maszynce do mięsa.
Doprawić solą,pieprzem.
Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju.
Dodać do mięsa i dobrze wymieszać.


Ciasto
Do przesianej mąki dodać łyżeczkę majeranku i łyżeczkę natki pietruszki oraz ciepła wodę i sól.
Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto.
Ciasto wałkować,wycinać kółka,nadziewać farszem i formować pierogi.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 3-4 minuty od wypłynięcia.


SMACZNEGO