Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony królik
Kroki postępowania
1
Królika umyć i podzielić na porcję. Zalać mlekiem i odstawić na 12 godzin. Po tym czasie mleko wylać.
2
Cebulę obrać i pokroić na plasterki.
3
Każdą porcję królika oprószyć solą oraz pieprzem. Mięso przełożyć do brytfanny i pomiędzy kawałkami mięsa ułożyć cebulę. Dodać liście laurowe. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 6 godzin.
4
Do brytfanny wlać szklankę wody i piec przez około 2 godziny w temperaturze 200 stopni. Co jakiś czas polewać mięso wytwarzającym się sosem.
