pieczone żeberka

Mięso umyć , następnie osuszyć . Czosnek i cebule obrać , czosnek drobno posiekać i włożyć do naczynia w którym będziemy przygotowywać marynatę do mięsa a cebulę pokroić w półplasterki i odstawić . Do posiekanego czosnku dodać liście laurowe , ziele angielskie, pieprz , sól i kucharka , marynatę do mięs , majeranek , oliwę z oliwek całość dokładnie wymieszać tak aby powstała jednolita masa . Powstałą marynatą nacierać mięso z każdej strony i układać w naczyniu żaroodpornym a pomiędzy warstwy mięsa układać pokrojoną cebulę , przykryć pokrywką i odstawić na noc w chłodne miejsce . Następnego dnia piec w nagrzanym piekarniku do temp. 180 st. ok. 1,5 godz. pod przykryciem , co jakiś czas obrócić mięso aby się równo zrumieniło , pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę i zrumienić mięso . Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką .