Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone gołąbki podane w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Łopatkę myjemy, cebulę obieramy - wszystko mielimy w maszynce.
2
Biały ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, dodajemy do mięsa, doprawiamy pieprzem i solą.
3
Całość mieszamy, farsz powinien być pikantny.
4
Kapustę oparzamy, z liści odcinamy łyko .Brytfannę smarujemy masłem, układamy kilka liści kapusty na dno.
5
Farsz zawijamy w kapustę. Gołąbki układamy w brytfannie
6
Gołąbki solimy delikatnie i skrapiamy przyprawą w płynie, zalewamy bulionem lub wodą. Przykrywamy brytfannę. Pieczemy w nagrzanym do 180 - 190 stopni piekarniku przez 90-100 minut. Na ostatnie około 15-20 minut odkrywamy brytfannę
7
Gołąbki przed podaniem obsmażamy na maśle na patelni.
U mnie podane z pomidorowym sosem.
U mnie podane z pomidorowym sosem.
