Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z żurawiną i serem
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, zmielić w maszynce. Wrzucić do miski, dodać jajko, musztardę, mannę, sos, czosnek granulowany, doprawić solą i pieprzem do smaku. Szczypiorek umyć, osuszyć, posiekać, wsypać do mięsa. Wyrobić jednolitą masę i odstawić.
2
Połowę sera pokroić w plastry (pójdą na wierzch pieczeni) a resztę mniej więcej w kostkę.
3
Wrzucić do mięsa, wymieszać.
4
Żurawinę umyć, osuszyć, wsypać do masy, lekko przemieszać.
5
Masę wyłożyć do keksówki (dł 20cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
6
Wyrównać. Na wierzch wyłożyć ser brie pokrojony w plastry.
7
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 35 minut. Podawać na ciepło lub na zimno
