Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń rzymska z pieczarkami pod musztardą rosyjską
Kroki postępowania
1
Do miseczki przekładamy mięso mielone, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem oraz słodką papryką około 1,5 łyżeczki, dodajemy bułkę tartą i wyrabiamy na jednolity mięsny farsz.
2
Pieczarki kroimy w kostkę i podduszamy na masełku z odrobiną soli, na koniec dodajemy posiekana natkę pietruszki i doprawiamy do smaku pieprzem.
3
W keksówce wykładamy warstwę mięsa, tworzymy wgłębienie w które wkładamy pieczarkowy farsz,
4
na wierzch nakładamy pozostałe mięso, całość smarujemy musztardą
5
posypujemy przyprawa do wieprzowiny
6
Przykrywamy folią aluminiowa i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, po 30 minutach ściągamy folię i pieczemy pieczeń przez następne 30 minut.
