Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń mięsna z dodatkiem wątróbki i z warzywami
Kroki postępowania
1
Wątróbkę oczyścić, opłukać i ugotować z dodatkiem przypraw. Ostudzoną zmielić lub zmiksować blenderem.
2
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić. Marchewkę obrać opłukać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski przełożyć wątróbkę, marchewkę, cebulę oraz dodać mięso mielone i posiekaną natkę oraz pietruszkę. Wszystko doprawić przyprawami, zmieszać z jajkiem i kilkoma łyżkami bułki tartej.
3
Gotową masę pieczeniową przekładamy do foremek - keksówek. Zapełniamy keksówki połową masy , wkładamy dwa ugotowane jajka i przykrywamy kolejną warstwą masy. Keksówki wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Posypujemy pieprzem kolorowym.
4
Podczas pieczenia polewamy od czasu do czasu rosołkiem wymieszanym z oliwa i pieczemy w 170-180 stopniach przez ok 1 h.
Smacznego:))
Smacznego:))
