Ciapkapusta to charakterystyczne połączenie kapusty kiszonej z ziemniakami, popularne przede wszystkim na Śląsku. Idealnie komponuje się z pieczonymi żeberkami.
| żeberka surowe |
350 gramów
|
| czosnek |
3 ząbki
|
| Przyprawa do żeberek z miodem Prymat |
1 łyżka
|
| olej |
50 mililitrów
|
| Pieprz czarny grubo mielony Prymat |
|
| ziemniaki ugotowane |
200 gramów
|
| kapusta kiszona |
150 gramów
|
| kminek |
1 łyżeczka
|
| olej do smażenia |
|
| natka pietruszki |
|
Żeberka zamarynuj w reszcie składników i odstaw na minimum 12 godzin, aż smaki się przegryzą. Zamarynowane żeberka piecz pod przykryciem wraz z ugotowaną kiszoną kapustą przez 2 godziny w 180°C.
Do garnka wlej olej, dodaj ugotowane ziemniaki, upieczoną kapustę i kminek, a następnie smaż przez 2-3 minuty. Gotowe żeberka wraz z ciapkapustą podawaj z omastą z żeberek oraz natką pietruszki.
Smacznego!
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
