Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cielęcina
1-1,5 kg -
sok z połowy cytryny
-
czosnek
1 ząbek -
masło
4-5 łyżek -
olej
3 łyżki -
sól, pieprz
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Pieczeń cielęca zwijana
Mięso rozbić na niezbyt cienki płat, natrzeć solą, sokiem z 1/2 cytryny, lekko popieprzyć i natrzeć roztartym ząbkiem czosnku. Na mięsie położyć kilka malutkich kawałeczków masła, po czym zwinąć cielęcinę w ciasny rulon i obwiązać nitką. Mięso włożyć do wysmarowanej olejem brytfanki, polać resztą oleju i upiec w gorącym piekarniku, od czasu do czasu polewając własnym sosem. W razie potrzeby dolewać niewielką ilość wrzątku.
Komentarze (3)