Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowa zupa z koperkiem
Kroki postępowania
1
Bulion zagotować. Dodać starte na grubych oczkach marchewki, pietruszkę i seler oraz liście laurowe i ziele angielskie. Wsypać łyżkę kucharka. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem.
2
Cebulkę pokroić w kostkę, pieczarki posiekać. Podsmażyć na rozgrzanej oliwie, dodać do zupy.
3
Gotować na bardzo wolnym ogniu 20 minut, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany koper. Gotować do miękkości ziemniaków.
4
Śmietanę wymieszać z 200 ml wywaru, wlać z powrotem do zupy. Wymieszać, doprawić kucharkiem i pieprzem.
5
Przelać do talerzy i podawać.
