Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowa z pulpecikami
Kroki postępowania
1
Mięso mielone wyrabiamy z tartą bułką, posiekaną cebulą i doprawiamy solą i pieprzem.
2
Pieczarki myjemy i kroimy w dosyć grube plasterki.
3
Bulion zagotowujemy, dodajemy obrane i starte na grubej tarce marchew i pietruszkę oraz pieczarki. Zagotowujemy.
4
Z mięsa mielonego formujemy malutkie pulpeciki i grubo obtaczamy je w mące.
5
Wrzucamy pojedynczo do zupy. Gotujemy ok pół godziny, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, na koniec zabielamy słodką śmietaną. W razie potrzeby możemy zagęścić mąką przesmażoną na maśle.
