Name: Pieczarki w occie
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 3 szklanki; sól do smaku; jajko 5 szt.; cebula 2 szt; woda 1 litr; ocet szklanki; pieczarki 20 szt.; koncentrat pomidorowy słoiczka; ziele angielskie; śmietana 2 łyżki; Kucharek przyprawa uniwersalna 2 łyżki; mąka krupczatka 1 szklanki; Pieprz czarny ziarnisty Prymat; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

Pieczarki w occie

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto

pieczarki	20 szt.
jajko	5 szt.
śmietana	2 łyżki
mąka krupczatka	1-2 szklanki
sól do smaku
cebula	2 szt

zalewa

woda	1 litr
olej	3/4 szklanki
koncentrat pomidorowy	0,5 słoiczka
ocet	0,5 szklanki
Kucharek przyprawa uniwersalna	2 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat	1-2 szt
ziele angielskie
sól do smaku
Pieprz czarny ziarnisty Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarki w occie

Kroki postępowania

Oddzielamy białka od żółtek i białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy do piany pozostałe składniki ciasta

Pieczarki zamaczamy w cieście i smażymy na patelni na złoty kolor. Następnie przekładamy do salaterki.
Na oleju po pieczarkach smażymy pokrojoną w talarki cebulę.
Usmażoną cebulę kładziemy na pieczarki