Piaskowiec z lukrem i owocami.

1.Utrzeć masło lub margarynę z cukrem na puszystą masę ,następnie ciągle ucierając dodawać po jednym jajku.Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy,i jeszcze chwilę ucierać.Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i posypać bułką tartą,przełożyć do niej ciasto i piec około godziny.Ciasto powinno się ładnie zrumienić.Temperatura pieczenia 180 stopni,średnica tortownicy 23 cm.
2. Lukier:cukier puder utrzeć z wodą i sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej masy.
3.Jeszcze ciepłe ciasto posmarować lukrem i udekorować owocami.