Name: Penne z porem i brokułem
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 szczypta; por (biała część) 1 szt; woda 1 litr; woda 1.5 litra do makaronu; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; bazylia 1 łyżeczka; różyczki brokuła 250 g; pomidory krojone z puszki 1 szt; Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka; makaron penne 150 g; mozzarella w bloku 150 g; olej kokosowy 2 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka

Penne z porem i brokułem

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

makaron penne	150 g
mozzarella w bloku	150 g
por (biała część)	1-2 szt
olej kokosowy	2 łyżki
Kucharek przyprawa uniwersalna	1 łyżeczka
różyczki brokuła	250-300 g
pomidory krojone z puszki	1 szt
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
bazylia	1 łyżeczka
woda	1.5 litra do makaronu
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka
cukier	1 szczypta
woda	1 litr

Przepis i sposób przygotowania na: Penne z porem i brokułem

Kroki postępowania

Brokuł umyć ,podzielić na różyczki i ugotować w wodzie z dodatkiem szczypty cukru al dente .Odlać wodę i odstawić aby ociekły.

Pory obrać z wierzchnich liści . odkroić białą część . Umyć ,osuszyć i pokroić w cieniutkie krążki .

Rozgrzać patelnię z olejem kokosowym, wrzucić pokrojone pory i podsmażyć delikatnie kilka minut mieszając.

Pomidorki z puszki pokroić w kostkę (ja użyłam pomidorów ze słoika własnej roboty )

Dodać pomidory na patelnię ,wymieszać wsypać bazylię i przyprawę kucharek .

Dołożyć ugotowane różyczki brokuła ,wymieszać i przesmażyć razem .

Wrzucić makaron penne ugotowany i odcedzony . Wymieszać przyprawić pieprzem .

Ser mozarella w bloku pokroić na paseczki grubszego makaronu . Nałożyć makaron na talerze i posypać na gorącą potrawę serem , podawać zaraz po przygotowaniu ciepłe .