Pasztet gotowany z notatnika babci

1. Mięso, warzywa, liście laurowe i ziele angielskie zalać niewielką ilością wody. Dusić pod przykryciem 2-3 godziny. Ostudzić.
2. Ugotowane mięso i warzywa zmielić dwukrotnie.
3. Dodać jajka, około 1/2 wywaru z gotowania, sól, pieprz i gałkę. Połączyć składniki. Masę przełożyć do garnka.
4. Gotować w kąpieli wodnej aż pasztet zacznie odstawać od garnka (ok 4-5 godzin). Ostudzić. Wstawić na noc do lodówki.