Pasztet domowy.

Do garnka wkładamy tłuszcz (np rama) i czekamy aż się rozgrzeje. Wkładamy mięso - boczek, karkówkę, łopatkę i wątróbkę. Gdy mięso się przesmaży dodajemy trochę wody i wkładamy 2 bułki i 2 całe cebule i czekamy aż woda odparuje i mięso zmięknie.
Ostudzone mięso mielimy wraz z bułkami i cebulą. Cały płyn ze smażenia odcedzamy (żeby ziele angielskie itd nie znalazło się w mięsie) i wlewamy do zmielonego mięsa. Dodajemy do tego gałkę oraz jajo. Przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem. Na samą gorę kładziemy kilka cieniutkich plasterków masła. Pieczemy w temp 180 stopni przez ok godzinę.
Smacznego!