Pasta pulpecikowa

Marchew drobno pokroić albo zetrzeć na tarce. Jajka ugotować na twardo i drobno pokroić (zostawić jedno żółtko).
Paprykę i rzodkiewkę drobno pokroić, a szczypiorek posiekać (troszkę szczypiorku zostawić).
Pulpety osączyć z sosu i rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki, doprawić do smaku i utrzeć.
Z masy formować kuleczki i obtaczać w pozostawionym szczypiorku i żółtku.