Przepis i sposób przygotowania na: pasiak tort
Kroki postępowania
1
SKŁADNIKI:
5 jajek
140 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
180 g cukru kryształ
2 kremy ajerkoniakowe
śmietana 36 % około 250 ml
2 śmietan fix
cukier puder około 2 łyżki
marmolada
Białka oddzielamy od żółtek. W misce szykujemy mąkę i kakao.
5 jajek
140 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
180 g cukru kryształ
2 kremy ajerkoniakowe
śmietana 36 % około 250 ml
2 śmietan fix
cukier puder około 2 łyżki
marmolada
Białka oddzielamy od żółtek. W misce szykujemy mąkę i kakao.
2
Białka ubijamy na sztywno ,dodajemy żółtka i cukier. Nastepnie przesiewamy mąkę z kakao do masy i delikatnie łaczymy na najniższych obrotach.
3
Gotowe ciasto przelewamy do dużej blaszki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 15 minut w temp 180 stopni.
4
Kromy na 5 kawałków po 7 cm szerokości.Cały biszkopt miał 35 cm długości i szerokości.
5
Ciasta nierozłączamy,smarujemy marmolada u mnie różaną i następnie przygotowanym wg przepisu kremem ajerkoniakowym.
6
Jeden kawałek posmarowany biszkopta układamy na dnie od tortownicy ,następny przyklejamy do końca pierwszego i tak zwijamy do ostatniego kawałka. Ściskamy obręczą od tortownicy.
7
Wstawiamy do lodówki na 3 godziny, a potem ozdabiamy ubitą na sztywno śmietaną z śmietan fixami i cukrem pudrem.
8
Tak wygląda po przekrojeniu .
