Pascha

Posiekać duze bakalie wymieszać z rodzynkami skórką z cytryny i pomaranczy koniakiem odstawic na godzine .Masło utrzeć dodać cukier cukier waniliowy i ucierac dalej az powstanie jednolita masa .ucierajac dodawac po jednym zółtku .Ser dwukrotnie zmielic i stopniowo dodawac do masy .Na koniec wmieszac bakalie .Wygotować lnianą lub tetrową ściereczkę .Rozłozyć na blacie nałożyć na nią mase serową .Zawinąć w taki sposób aby całość przybrała kształt stożka Mozna ułatwić sobie zadanie wkładając zawinietą pasche do formy -donicy lub sita .Odstawić na całą noc do lodówki Po wyjęciu z formy i odwinięciu ze ściereczki udekorować wiśniami z konfitury