Przepis i sposób przygotowania na: Paprykowa zupa curry z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Propozycja na intensywną w smaku i bardzo aromatyczną zupę paprykową z kawałkami kurczaka oraz intensywną nutą curry. Zupa jest smaczna, bardzo pożywna oraz świetnie rozgrzewa - jest idealna na chłodne i wietrzne dni :) Zupa jest także szybka i prosta w przygotowaniu.
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją delikatnie na rozgrzanym maśle.
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją delikatnie na rozgrzanym maśle.
2
Do gotującego się bulionu dodajemy kumin oraz wrzucamy oczyszczone piersi z kurczaka i gotujemy je około 12 minut. Po tym czasie mięso wyciagamy, delikatnie studzimy i kroimy w kostkę.
3
Wszystkie słodkie papryki oraz papryczkę chilli kroimy w kostkę, dodajemy je do zeszklonej cebulki i smażymy wszystko około 10 minut. Pod koniec smażenia dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
4
Podsmażone warzywa dodajemy do bulionu i gotujemy je do miękkości (około 10 minut). Do bulionu dodajemy także curry, słodką paprykę, oregano i pieprz cayenne. Na sam koniec do zupy dodajemy pokrojonego kurczaka, zabielamy ją uhatrowaną bulionem śmietaną i doprawiamy do smaku sosem sojowym oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Gotową zupę podajemy ze świeżą zieleniną oraz ulubionym pieczywem.
Życzę smacznego! :)
Gotową zupę podajemy ze świeżą zieleniną oraz ulubionym pieczywem.
Życzę smacznego! :)
