Papryka w zalewie miodowej

Paprykę dokładnie umyć, usunąć gniazda nasienne i białe błonki. Czosnek obrać i podzielić na ząbki. Wodę z octem, cukrem, solą zagotować, dodać miód. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia miodu. Do wyparzonych słoików włożyć ząbek czosnku, listek laurowy, kilka ziaren kolorowego pieprzu i ziela angielskiego i paprykę. Zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy. Pasteryzujemy 10-15 min. Wyjmujemy słoiki, dokręcamy dokładnie nakrętki i odwracamy do góry dnem, zostawiamy do całkowitego wystudzenia i przenosimy do ciemnego i chłodnego pomieszczenia.