Przepis i sposób przygotowania na: Papryka nadziewana z sosem
Kroki postępowania
1
Gotujemy 3 woreczki ryżu w osolonej wodzie. Odcedzamy i przekładamy do miski.
2
Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor. Wrzucamy ją do ryżu, dodajemy jajko.
3
Następnie dodajemy mięso mielone z przyprawami solą, pieprzem oraz czosnkiem rozgniecionym. Wszystko razem mieszamy.
4
Piczarki kroimy w plasterki i podsmażamy.
5
Z papryki usówamy gniazda nasienne i wrzucamy na spód podsmażone pieczarki.
6
Nadziewamy paprykę farszem uciskając tak żeby wszystko miąło zwartą konsystencję.
7
Do papryki ułożonej na blaszce wlewamy bulion. Przykrywamy folią i pieczemy tak około 60-80 min w tem 170'. Następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze około 20 min bez przykrycia.
8
Bulion i sok z papryk przelewamy do rondelka i gotujemy. Po spróbowaniu ewentuaalnie doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy koncentrat, a po chwili wlewamy mąkę rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Mieszamy energicznie i gotujemy tylko chwilę.
9
Na talerz nakładamy paprykę i polewamy sosem. Smacznego!
