Papryka nadziewana królikiem, kaszą i warzywami z serem

Papryki kroimy na pół, delikatnie usuwamy gniazda nasienne.
Mięso kroimy drobno i przesmażamy na oleju, dodajemy przyprawy, kaszę, pokrojone warzywa i cały czas mieszając, dusimy, nie podlewamy niczym.
Gdy odparuje cały sok z warzyw, studzimy, dodajemy starty ser, mieszamy i nadziewamy paprykę, umieszczamy ją w naczyniu żaroodpornym, zalewamy bulionem, wkładamy do piekarnika na 35min do temp. 200st. Po tym czasie u mnie była już miękka.

Dekorujemy koperkiem, podajemy.