Papryka konserwowa

Paprykę myjemy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w paski i przekładamy do garnka. Dodajemy pokrojone w piórka cebule. W wodzie rozpuszczamy cukier, sól i zalewamy paprykę. Gotujemy prawię do miękkości, dolewamy ocet, zagotowujemy, trzymamy na ogniu i przelewamy paprykę wraz z zalewą do słoików, do których uprzednio wrzucamy po liściu laurowym, ziarenku pieprzu i ziarenku ziela angielskiego. Zakręcamy szczelnie słoiki i odkładamy w chłodne miejsce. Nie musimy pasteryzować.
Smacznego!!!